Restaurace Továrna
DOČASNĚ ZAVŘENO
Snad si již brzy budete moci u stolů k našemu pivu vychutnat továrenské menu složené z vašich nejoblíbenějších tradičních jídel a specialit.
Těšíme se na shledanou ve fázi „povoleno“.
omezený provoz
Restaurace Továrna
V pivovarské restauraci vás rádi obsloužíme u stolu. V nabídce nechybí denní menu, speciality k pivu nebo steaky. Z orosených půllitrů si můžete vychutnat některé z našich řemeslných piv. V barovém menu najdete skvělou kávu, nealkoholické nápoje, domácí limonádu nebo kvalitní alkohol.
Jídelní lístek
Ochutnejte kvalitní suroviny v našich osvědčených receptech
tradiční česká zelňačka | 59,– | |
s uzenou klobásou |
„Tatarák“ z pravé hovězí svíčkové | 0,15 kg | 189,– |
namíchaný a podávaný s cibulkou, česnekem, kořením a topinkami | ||
vepřové rillettes s kachními játry | 0,15 kg | 119,– |
podávané s rozpečeným chlebem a sekanou červenou cibulkou | ||
ošatka smažených kuřecích řízečků | 0,15 kg | 139,– |
s tatarskou omáčkou, citronem a zázvorovými okurkami | ||
salát caesar | 189,– | |
s grilovaným kuřecím masem, krutony, opečenými plátky slaniny |
Steak z pravé svíčkové | 0,25 kg | 359,– |
grilované bifteky podávané na pečených brambůrcích s restovanými fazolkami a přelité krémovou pepřovou omáčkou | ||
Medailónky z panenky na liškách | 0,25 kg | 289,– |
grilované vepřové medailónky v krémové omáčce s tymiánem a liškami podávané na domácích bramborových kroketách a malém rukolovém salátku | ||
Restovaný filet z norského lososa | 0,20 kg | 299,– |
marinovaný v bílém pepři, brandy a podávaný s opékanými rozmarýnovými brambůrky, ochuceným listovým salátem a omáčkou z Ryzlinku |
Smažený řízek z krůtího prsa | 0,25 kg | 239,– |
podávaný s mačkanými brambory s pečenou cibulkou, ochuceným listovým salátem, citrónem a domácími kyselými okurkami | ||
Pečená vepřová žebra v pivní marinádě | 0,6 kg | 249,– |
tažená do měkka a servírovaná se strouhaným křenem, bavorskou hořčicí a rozpečeným kváskovým chlebem | ||
konfitované kachní stehýnko | 0,35 kg | 239,– |
do křupava vypečené, podávané s dušeným červeným zelím, domácími bramborovými knedlíky a smaženou cibulkou | ||
Opékaná nakládaná krkovice | 0,30 kg | 239,– |
podávaná s pečenými brambory „na bouchačku“, hořčičnou omáčkou a cibulovým salátkem |
Hamburger Továrna | 0,18 kg | 229,– |
grilovaný burger z irského hovězího v domácí sezamové bulce spolu s čedarem, opékanou slaninou, dijónskou omáčkou a domácími zázvorovými okurkami, smažené bramborové hranolky |
Čokoládový fondán | 99,– | |
s višňovou omáčkou |
Nápojový lístek
Vyberte si ze široké nabídky alkoholických i nealkoholických nápojů
továrenská 10° | 0,3/0,5 l | 30/40,– |
světlé výčepní pivo nefiltrované spodně kvašené (czech pale lager) | ||
kruták 12° | 0,3/0,5 l | 32/42,– |
světlý ležák nefiltrovaný spodně kvašený (bohemian pilsner) | ||
wet hopped lager 12° | 0,3/0,5 l | 32/42,– |
světlý ležák chmelený čerstvým chmelem | ||
svatý václav 13° | 0,4 l | 40,– |
světlé speciální pivo nefiltrované spodně kvašené | ||
bock 16° | 0,4 l | 40,– |
polotmavé speciální pivo nefiltrované spodně kvašené | ||
Birell nealko polotmavý(láhev) | 0,3l | 29,– |
nealkoholické pivo (láhev) | ||
Maisel and friends pale ale | 0,33 l | 49,– |
nealkoholické pivo | ||
Využijte naší nabídky stáčeného piva s sebou, které si můžete zakoupit u výčepu. |
Pepsi | 0,25 l | 39,– |
Pepsi light | 0,25 l | 39,– |
Mirinda Orange | 0,25 l | 39,– |
7up | 0,25 l | 39,– |
Mattoni | 0,33 l | 35,– |
sycená, jemně sycená, nesycená | ||
Tropicana | 0,25 l | 39,– |
dle aktuální nabídky | ||
Schweppes | 0,25 l | 39,– |
Tonic, Ginger Ale | ||
Domácí limonáda homemade | 0,4l | 45,– |
Rozlévaná | ||
Pinot gris | 0,2 l | 55,– |
Argentina, suché | ||
Merlot | 0,2 l | 45,– |
Argentina, suché | ||
Lambrusco/prosecco | 0,2 l | 45,– |
Itálie | ||
Moravské bílé víno | ||
Ryzlink rýnský | 0,75 l | 265,– |
kabinet – suché (vinařství Lahofer) | ||
Rulandské šedé | 0,75 l | 370,– |
pozdní sběr – polosuché (vinařství Vajbar) | ||
Pálava | 0,75 l | 370,– |
výběr z hroznů – polosladké (vinařství Zapletal) | ||
Moravské růžové víno | ||
frankovka rosé | 0,75 l | 265,– |
pozdní sběr – suché (vinařství Zapletal) | ||
moravské červené víno | ||
Modrý portugal | 0,75 l | 280,– |
zemské – suché (vinařství Sedlák) | ||
cabernet sauvignon | 0,75 l | 370,– |
pozdní sběr – suché (vinařství Vajbar) | ||
Merlot | 0,75 l | 370,– |
výběr z hroznů – suché (vinařství Zapletal) | ||
bohemia sekt brut, demi sec | 0,75 l | 270,– |
Espresso cosmai caffé | 45,– |
Espresso americano | 45,– |
Espresso machiato | 48,– |
Espresso doppio | 80,– |
Cappuccino | 55,– |
Latte macchiato | 65,– |
příchutě dle nabídky | |
Vídeňská káva | 55,– |
Káva turek | 35,– |
Čaj coccole s medem | 50,– |
černý, zelený, ovocný |
České speciály | ||
Tuzemský Božkov | 0,04 l | 40,– |
Griotka Božkov | 0,04 l | 40,– |
Peprmintový likér | 0,04 l | 40,– |
Fernet / citrus | 0,04 l | 45,– |
Becherovka / lemond | 0,04 l | 45,– |
Aperitivy | ||
Martini bianco, rosso, dry | 0,1 l | 50,– |
Campari | 0,05 l | 50,– |
Royal porto ruby | 0,05 l | 50,– |
Vodka | ||
Russian standard original | 0,04 l | 45,– |
Absolut | 0,04 l | 50,– |
Pálenky | ||
Fassbind | 0,02 l | 69,– |
Jemný destilát ze zcela zralého ovoce, který po dobu 12 měsíců vyzrával v dubovém sudu.Vyznačuje se svou harmonickou, dokonalou, lehce nasládlou chutí. Má zářivou zlatavou barvu a ovocnou vůni s příjemným nádechem dubového dřeva. Malina, meruňka, hruška Williams, švestka, jablko a višeň. | ||
Slivovice Žufánek | 0,04 l | 60,– |
Hruškovice Žufánek | 0,04 l | 60,– |
Likéry | ||
Absinth pernod | 0,02 l | 60,– |
Disarono amaretto | 0,04 l | 50,– |
Jägermeister | 0,04 l | 60,– |
baileys | 0,04 l | 60,– |
Berentzen | 0,04 l | 45,– |
malibu | 0,04 l | 50,– |
Sherry pedro ximenez 12yo | 0,02 l | 39,– |
Rum | ||
captain morgan spiced | 0,04 l | 60,– |
Jamajka – lihovina | ||
bucanero 7 años | 0,04 l | 60,– |
Dominikánská republika – lihovina | ||
Republica exclusive | 0,04 l | 60,– |
Česká republika | ||
El ron prohibido reserva | 0,04 l | 70,– |
Mexico | ||
Cubaney reserva 8 aňos | 0,04 l | 80,– |
Kuba | ||
Angostura 7yo | 0,04 l | 80,– |
Trinidad a Tobago | ||
havana club añejo especial | 0,04 l | 80,– |
Kuba | ||
Don papa 7yo | 0,04 l | 80,– |
Filipíny | ||
Malteco 10yo | 0,04 l | 90,– |
Guatemala | ||
Diplomatico reserva excslusiva 12yo | 0,04 l | 120,– |
Venezuela | ||
Plantation 20th anniversary | 0,04 l | 120,– |
Kuba | ||
zacapa centenario 23yo | 0,04 l | 140,– |
Guatemala | ||
havana club seleccioń maestros | 0,04 l | 150,– |
Kuba | ||
havana club unión cohiba | 0,04 l | 600,– |
Kuba | ||
tequila | ||
Gran orendian blanco | 0,04 l | 79,– |
Trojitě destilovaná tequila z ručně vybraných rostlin modré agáve z kopce Tepecoste jemné a čisté chuti agáve, kombinované s bylinami s mátovým aroma. | ||
Gran orendian reposado | 0,04 l | 99,– |
Tequila prochází trojitou destilací a zraje v dubových sudech dovezených z Francie po dobu minimálně 11 měsíců. Má jemnou, elegantní příchuť agáve s vůní dřeva a vanilky. | ||
Gran orendian anejo | 0,04 l | 109,– |
Tato trojitě destilovaná tequila odpočívá po dobu třiceti měsíců v malých, amerických dubových sudech. Má jemnou, intenzivní chuť pomalu vařené agáve v tradičních zděných pecích s příchutí karamelu, čokolády a kávy s vůní dřeva a vanilky. | ||
olmeca blanco, gold | 0,04 l | 65,– |
Skotská single malt whisky | ||
Talisker 10yo | 0,04 l | 109,– |
Skye | ||
Glenkinchie 12yo | 0,04 l | 109,– |
Lowlands | ||
Gragganmore 12yo | 0,04 l | 109,– |
Speyside | ||
Oban 14yo | 0,04 l | 129,– |
West Highlands | ||
Dalwhinnie 15yo | 0,04 l | 129,– |
Highlands | ||
Lagavulin 16yo | 0,04 l | 80,– |
Islay | ||
Whisky | ||
jameson | 0,04 l | 70,– |
jameson caskmates | 0,04 l | 70,– |
jameson black barrel | 0,04 l | 80,– |
jameson select reserve | 0,04 l | 120,– |
Aberlour 12yo | 0,04 l | 110,– |
jack Daniel‘s no.7 | 0,04 l | 70,– |
jack Daniel‘s honey, fire | 0,04 l | 70,– |
Jack Daniel‘s gentleman jack | 0,04 l | 110,– |
Jack Daniel‘s single barrel | 0,04 l | 130,– |
Chivas regal 12yo | 0,04 l | 100,– |
Chivas regal 18yo | 0,04 l | 150,– |
Chivas regal 25yo | 0,04 l | 650,– |
Brandy / Cognac | ||
Metaxa ***** | 0,04 l | 60,– |
Martell VS | 0,04 l | 79,– |
Martel VSOP | 0,04 l | 120,– |
Ararat Nairi 20yo | 0,04 l | 130,– |
Gin | ||
Beefeater | 0,04 l | 50,– |
Hendricks | 0,04 l | 90,– |