Na pivo, štamprličku nebo chuťovku do továrenské pivnice.
út-so   17-02

 

Milí strávníci,
vychutnejte si před měděnými varnami své oblíbené továrenské pivo přímo na „místě činu“. K dispozici je také dobře vybavený bar a výběr chuťovek k pivu. O pátcích a sobotách pro vás rozpalujeme lávový gril, ze kterého si si ráčejte vychutnávat steak, hamburger, žebírka nebo jiné vychytávky šité k pivu na míru.
Jste srdečně vítaní!

Pivo na čepu
Svatý Václav 13 0,3/0,5 l 40/50,–
světlé nefiltrované silné svrchně kvašené pivo
Továrenská 10 0,3/0,5 l 36/46,–
světlé nefiltrované výčepní pivo
Kruták 12 0,3/0,5 l 38/48,–
světlý nefiltrovaný ležák
Salzberg 12 0,3/0,5 l 39/49,–
tmavý nefiltrovaný ležák
Host na čepu: Potmehúd Deadly Combo NEIPA 0,4 l 48,–
Světlé svrchně kvašené nefiltrované a nepasterizované pivo stylu New England IPA. Na chmelení jsme použili kombinaci dvou novozélandských chmelů Riwaka a Nelson Sauvin.
Využijte naší nabídky stáčeného piva s sebou (pet, sklo), které si můžete zakoupit u výčepu.

Degustační pivní paddle
Degustační výběr továrenského piva 4 x 0,2l 109,–
Ochutnejte výběr čtyř druhů našeho piva z dřevěného pádla (Salzberg 12, Protektor IPA 15, Combo NEIPA a Svatý Václav 13).

Nealkoholické pivo
Birell nealko 0,33l 45,–
nealkoholické pivo (láhev)
Maisel pale ale 0,33 l 55,–
nealkoholické pivo (láhev)
K pivu a pro občerstvení
Grilovaná uzená klobása 0,15 kg 129,–
podávaná s křenem a hořčicí, kváskový chléb
Nakládaný hermelín 0,10 kg 95,–
uleželý ve slunečnicovém oleji spolu s kořením a feferóny, ošatka kváskového chleba
Utopenec s cibulí 0,12 kg 75,–
v kyselém láku, ošatka kváskového chleba
vepřový konfit v sádle 0,15 kg 149,–
s hořčicí a krájenou cibulkou, kváskový chléb
Pivovarská sýrová obatzda 0,15 kg 149,–
podávaná s rozpečenou bagetou
VÍKENDOVÁ NABÍDKA
Nachos s čedarem a papričkami 0,25 kg 139,–
Kukuřičné nachos podáváme s papričkami jalapeños, zapečené se žlutým čedarem a doplněné pikantní BBQ omáčkou.
Quesadilla s restovaným kuřecím a koriandrem 0,25 kg 239,–
V tortille zapečeme restované kuřecí kousky s čerstvým koriandrem, goudou, tamarindovou BBQ, chorizem a pečenou cibulí. Doplníme ochuceným listovým salátem.
Grilovaný brazilský rump steak 0,25 kg 369,–
Středně propečený steak z brazilské hovězí květové špičky podávaný s pečenými rozmarýnovými brambory, grilovanými fazolkami balenými ve slanině a krémovou pepřovou omáčkou.
Pečená vepřová žebra „hickory" 0,6kg 329,–
Zauzená na ořechu, tažená do měkka a pečená servírujeme se strouhaným křenem, bavorskou hořčicí a rozpečeným kváskovým chlebem.
továrna chipotle burger 0,25 kg 369,–
Grilovaný burger z hovězího masa servírujeme v domácí rozmarýnové bulce spolu s čedarem, ementálem, pečenou cibulí, dijónskou omáčkou, marinovanými mexickými chipotles, ledovým salátem a doplníme pečenými bramborovými hranolky.
Víkendová nabídka (pá-so) | Neposkytujeme službu takeaway (jídlo s sebou)
Vína
Rozlévaná
Pinot gris 0,2 l 65,–
Argentina, suché
Merlot 0,2 l 65,–
Argentina, suché
Lambrusco/prosecco 0,15 l 65,–
Itálie

Káva a teplé nápoje
Espresso cosmai caffé 55,–
Espresso americano 55,–
Espresso doppio 99,–
Cappuccino 65,–
Latte macchiato 75,–
příchutě dle nabídky
Káva turek 45,–
Čaj coccole s medem 55,–
černý, zelený, ovocný

Alkohol
České speciály
Tuzemský Božkov 0,04 l 50,–
Griotka Božkov 0,04 l 50,–
Peprmintový likér 0,04 l 50,–
Fernet / citrus 0,04 l 50,–
Becherovka / lemond 0,04 l 50,–
Aperitivy
Martini bianco, rosso, dry 0,1 l 59,–
Campari 0,05 l 59,–
Royal porto ruby 0,05 l 59,–
Vodka
Smirnoff 0,04 l 55,–
Absolut 0,04 l 55,–
Pálenky
Fassbind 0,02 l 69,–
Jemný destilát ze zcela zralého ovoce, který po dobu 12 měsíců vyzrával v dubovém sudu. Vyznačuje se svou harmonickou, dokonalou, lehce nasládlou chutí. Má zářivou zlatavou barvu a ovocnou vůni s příjemným nádechem dubového dřeva. Malina, meruňka, hruška Williams, švestka, jablko a višeň.
Sudlička
Tradiční výroba pálenky a dalších skvělých likérů podle původních, ale i nových receptur. Naše pálenky vyrábíme macerací přírodních surovin např. meruňky, ořechů, hrušek, zrnkové kávy, bylinek a dalších surovin.
Slivovice 50% 0,02 l 39,–
Hruškovice 50% 0,02 l 39,–
Meruňkovice 43% 0,02 l 39,–
Clappova hruškovice Radlík 45% 0,02 l 39,–
Odrůdová aromatická hruškovice. Díky řízenému kvašení a pečlivé destilaci se její vlastnosti přenáší do hruškového destilátu.
Jablkovice z dubu Radlík 43% 0,02 l 39,–
Blend tří odrůd jablek ze čtyř ročníků, který tvoří jedinečnou zlatou jablkovici. Nejstarší odrůda zrála v malých soudcích 7 let.
Martenz gold malinovice 45% 0,02 l 69,–
Vzácná kvasná malinovice, výrazné chuťi a vůně malin. Kouzlo je schované právě v kvašení a dostatečném množství malin.
Blatenská slivovice 50% 0,02 l 39,–
Typický destilát, jehož charakteristikou je středně intenzivní švestková vůně s jemnými tóny pecek.
Meruňkovica Skanzen 47% 0,02 l 39,–
Plně vyzrálé velkopavlovické meruňky v čirém destilátu chutnají až marmeládově.
Višňovice Galli 45% 0,02 l 39,–
Krásně aromatický destilát s vůní i chutí po šťavnatých letních višních překvapí svou jemnou chutí.
Mandlovka z Hustopečí 38% 0,02 l 35,–
Jemná hořkosladká mandlovka z vinného destilátu vyrobena s láskou k hustopečským mandloňovým sadům.
Rum
captain morgan spiced 0,04 l 60,–
Jamajka – lihovina
Bucanero 7 años 0,04 l 60,–
Dominikánská republika – lihovina
Republica exclusive 0,04 l 60,–
Česká republika
El ron prohibido reserva 0,04 l 70,–
Mexico
Cubaney reserva 8 aňos 0,04 l 80,–
Kuba
Angostura 7yo 0,04 l 80,–
Trinidad a Tobago
Havana club añejo especial 0,04 l 80,–
Kuba
Don papa 7yo 0,04 l 80,–
Filipíny
Malteco 10yo 0,04 l 90,–
Guatemala
Diplomatico reserva excslusiva 12yo 0,04 l 120,–
Venezuela
Plantation 20th anniversary 0,04 l 120,–
Kuba
zacapa centenario 23yo 0,04 l 140,–
Guatemala
Havana club seleccioń maestros 0,04 l 150,–
Kuba
Havana club unión cohiba 0,04 l 600,–
Kuba
Skotská single malt whisky
Talisker 10yo 0,04 l 109,–
Skye
Glenkinchie 12yo 0,04 l 109,–
Lowlands
Gragganmore 12yo 0,04 l 109,–
Speyside
Oban 14yo 0,04 l 129,–
West Highlands
Dalwhinnie 15yo 0,04 l 129,–
Highlands
Lagavulin 16yo 0,04 l 139,–
Islay
Whisky
jameson 0,04 l 70,–
jameson caskmates 0,04 l 70,–
jameson black barrel 0,04 l 80,–
jack Daniel‘s no.7 0,04 l 70,–
jack Daniel‘s honey, fire 0,04 l 70,–
Jack Daniel‘s gentleman jack 0,04 l 110,–
Jack Daniel‘s single barrel 0,04 l 130,–
Chivas regal 12yo 0,04 l 100,–
Chivas regal 18yo 0,04 l 150,–
Chivas regal 25yo 0,04 l 650,–
Cognac
Martell VS 0,04 l 79,–
Martel VSOP 0,04 l 120,–
Gin
dle nabídky…

Kontakt

symersky@tovarnaslany.cz

Adresa

Wilsonova 689, Slaný (vchod z průjezdu)

Rezervace salonku

Luděk Symerský
602 178 011