Srdečně vítejte v pivovaru Továrna!

„Špičková technologie, kvalitní suroviny a poctivý přístup k řemeslu.“
Motto slánského minipivovaru Továrna slibuje milovníkům zlatavého moku nabídku nejen z tuzemské spodně kvašené pivní klasiky, jakou jsou piva výčepní nebo ležáky, ale i výběr z pestrých pivních stylů pro českou kotlinu méně obvyklých. Ty dozajista potěší ctěný pivařský apetýt těch z vás, kteří holdujete hořkému ALE, stoutům, bockům nebo weizenům. Pivní klasiku i speciality si ráčejte od září 2020 vychutnávat v našem stylovém Beer & Burger baru s měděnými kotly, „osmiliberním“ čepem a otevřeným grilem, kde pro vás naši kuchaři rádi připraví vybraná jídla – jak jinak než šitá na míru k továrenskému pivu.

 

Nabídka čepovaných továrenských piv a piv s sebou…

Protektor IPA 15°

SvětléSILNÉ pivo nefiltrované svrchně kvašené (India Pale Ale)
Hluboce prokvašená americká „IPA“ s vysokou hořkostí a intenzivním aroma po grepu a citrusech, které zajišťuje kombinace pěti druhů chmelu (Magnum, Chinook, Mandarina, Centennial a Citra). Kamarád do deště pro všechny chmeložrouty.
Cena: 1 l PET – 119,–  0,3 l – 40,–

Říz

38%

Plnost

66%

Hořkost

88%

Barva

25%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 6,5 % obj. 11-13 EBC, 60 IBU

Alt

továrenská 10°

Světlé výčepní pivo nefiltrované spodně kvašené (Czech pale lager)
Poctivá nefiltrovaná desítka vyrobená z českého humnového sladu a karamelových sladů z Bavorska. Pivo je vařeno tradičním dekokčním způsobem, díky čemuž získává příjemně plné sladové tělo. Hořkost a aroma obstarávají chmele z německé chmelové oblasti Hallertau. Skvělou pitelnost podporuje jemný říz.
Cena: 1 l PET – 85,–  0,3/0,5 l – 28/38,–

Říz

50%

Plnost

38%

Hořkost

63%

Barva

25%

Složení: Voda, ječné slady,chmelové produkty.
Alk. 4 % obj. 8–9 EBC, 28 IBU

kruták 12°

Světlý ležák nefiltrovaný spodně kvašený (Bohemian Pilsner)
Kvalitní pivo plzeňského typu vyráběné z českého a bavorského humnového sladu a karamelového sladu tradičním dekokčním rmutováním a chmelovařením se třemi žateckými odrůdami. Plnější tělo doprovází úměrná hořkost a typická chmelová chuť podpořená středním řízem.
Cena: 1 l PET – 95,–  0,3/0,5 l – 30/40,–

Říz

50%

Plnost

50%

Hořkost

63%

Barva

25%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 5 % obj. 10 EBC, 32 IBU

salzberg 12°

Tmavý ležák nefiltrovaný spodně kvašený (Schwarzbier)
Lahodný tmavý ležák vyrobený z českého, bavorského, karamelového a praženého sladu. Sladové tělo je více prokvašené, díky čemuž postrádá přebytečnou sladkost. Chmeleno je žateckou odrůdou Harmonie, která svým kořenitě chmelovým charakterem skvěle funguje s použitými speciálními slady.
CCena: 1 l PET – 95,–  0,3/0,5 l – 30/40,–

Říz

50%

Plnost

63%

Hořkost

38%

Barva

88%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 4,8 % obj. 45–50 EBC, 26 IBU

Mosaic Ale 13°

Světlé silné pivo nefiltrované svrchně kvašené
Sytě zlatý American Pale Ale s bohatou pěnou uvařený pro přechodné období mezi koncem zimy a začátkem jara. Je charakteristický tóny tropického ovoce a mandarinek s výraznější hořkostí.
Cena: 1 l PET – 109,–  0,4 l /– 39,–

Říz

40%

Plnost

40%

Hořkost

60%

Barva

20%

Složení: Voda, ječné slady,chmelové produkty.
Alk. 5,5 % obj., 13 % EPM, 60 IBU

Russian Imperial Stout 22°

Tmavé silné pivo nefiltrované svrchně kvašené

Styl pocházející z Londýna. Jedná se o velmi silné pivo vyznačující se sytou až neprůhlednou černou barvou, intenzivní praženou čokoládovou chutí a krémovou pěnou. V našem Imperial stoutu se snoubí chuti pražených ječných a pšeničných sladů s nádechem karamelu, oříšků a jemně kouřovými tóny. Na pozadí jsou pak mátové tóny, které tomuto pivu dodává německá odrůda chmele Polaris.

Cena: 0,33l sklo–89,–

Říz

30%

Plnost

100%

Hořkost

30%

Barva

100%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 8 obj. 22 % EPM,20 IBU

Restaurace je mimo provoz…

…snad již brzy si budete moci vychutnat naši kuchyni z pestrého výběru teplých i studených pokrmů. 

Navštívit restauraci továrna

Kontakt

provozní vedoucí pivnice:

Luděk Symerský
Email: symersky@tovarnaslany.cz
Telefon pro rezervace: 602 178 011 (v současné době je služba nedostupná)

adresa pivovaru:

Wilsonova 689, 274 01,  Slaný

sládek pivovaru

Rudolf Cejnar
Email: sladek@tovarnaslany.cz