Milovníci dobrého piva,


„Špičková technologie, kvalitní suroviny a poctivý přístup k řemeslu.“
Motto slánského minipivovaru Továrna slibuje milovníkům zlatavého moku nabídku nejen z tuzemské spodně kvašené pivní klasiky, jakou jsou piva výčepní nebo ležáky, ale i výběr z pestrých pivních stylů pro českou kotlinu méně obvyklých. Ty dozajista potěší ctěný pivařský apetýt těch z vás, kteří holdujete hořkému ALE, stoutům, bockům nebo weizenům.  Pivní klasiku i speciality si ráčejte vychutnávat moci v naší zbrusu nové stylové pivnici s varnami, „osmiliberním“ čepem a otevřeným grilbarem. Těšíme se na vaši návštěvu!

Dej Bůh štěstí!

Nabídka továrenských piv

Protektor IPA 15°

Světlé speciální pivo nefiltrované svrchně kvašené (India Pale Ale)
Hluboce prokvašená americká „IPA“ s vysokou hořkostí a intenzivním aroma po grepu a citrusech, kterou mají na starost americké chmele Cascade a Centennial. Kamarád do deště pro všechny chmeložrouty. Cena: 0,3 l – 36,–

Říz

38%

Plnost

25%

Hořkost

88%

Barva

25%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 6,5 % obj. 11-13 EBC, 60 IBU

Alt

továrenská 10°

Světlé výčepní pivo nefiltrované spodně kvašené (Czech pale lager)
Poctivá nefiltrovaná desítka vyrobená z českého humnového sladu a speciálních sladů z Bavorska. Pivo je vařeno tradičním způsobem na dva rmuty, díky čemuž si zachovává příjemně plné sladové tělo. Hořkost a aroma obstarávají chmele z německé chmelové oblasti Hallertau a český chmel ze Žatecka. Skvělou pitelnost podporuje jemný říz. Cena: 0,3/0,5 l – 23/33,–

Říz

50%

Plnost

38%

Hořkost

63%

Barva

25%

Složení: Voda, ječné slady,chmelové produkty.
Alk. 4 % obj. 8–9 EBC, 28 IBU

kruták 12°

Světlý ležák nefiltrovaný spodně kvašený (Bohemian Pilsner)
Pivo plzeňského typu jako za starých dobrých časů, bez surogátů a jiných aditiv. Kruták se vyrábí z lokálních a bavorských sladů tradičním dekokčním rmutováním a chmelovařením se třemi žateckými odrůdami. Plnější tělo doprovází úměrná hořkost a typická chmelová chuť podpořená středním řízem. Cena: 0,3/0,5 l – 23/33,–

Říz

50%

Plnost

50%

Hořkost

63%

Barva

25%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 5 % obj. 10 EBC, 32 IBU

salzberg 12°

Tmavý ležák nefiltrovaný spodně kvašený (Schwarzbier)
Lahodný tmavý ležák vyrobený z českého humnového sladu, sladu mnichovského, bavorského karamelového a praženého. Sladové tělo je více prokvašené, díky čemuž postrádá přebytečnou sladkost. Chmeleno je žateckou odrůdou Harmonie, která svým kořenitě chmelovým charakterem skvěle funguje s použitými speciálními slady. Cena: 0,3/0,5 l – 23/33,–

Říz

50%

Plnost

63%

Hořkost

38%

Barva

88%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 4,8 % obj. 45–50 EBC, 26 IBU

pale ale 12°

světlé pivo nefiltrované svrchně kvašené
Zlatavé svrchně kvašené pivo se středně plným sladovým tělem, které je příjemným odrazovým můstkem k výrazné chmelové chuti. Použité novozélandské odrůdy Dr. Rudi, Motueka a americký Mosaic se zaslouží o výrazné aroma čerstvě vymačkaných citrusů, citrónové trávy a tropického ovoce. Hořkost je poměrně výrazná, koresponduje se sladovou složkou. Říz je nižší až střední. Slady: Plzeňský, Vídeňský, Carabelge, Carapils. Chmel: Magnum, Motueka, Mosaic, Dr.Rudi. Cena: 0,4 l – 36,–

Říz

38%

Plnost

25%

Hořkost

50%

Barva

25%

Složení: Voda, ječné slady,chmelové produkty.
Alk. 5,2 % obj., 12 % EPM, 34 IBU

altbier 11°

polotmavé pivo nefiltrované svrchně kvašené
Historický pivní styl svrchně kvašeného piva, dokvášejícího několik měsíců při teplotě blízké bodu mrazu. Pivo je typické pro oblast Severního Porýní-Vestfálska, dnes vařené převážně ve městě Düsseldorf. Vyznačuje se narudlou tmavě jantarovou barvou, čistou
sladovou vůní a bohatou chutí mnichovských sladů s výraznou doznívající hořkostí. Svrchně kvašené pivo s pitelností ležáku. Slady: Plzeňský, Mnichovský, Caramunich, Carafa Spezial. Chmel: Hallertauer Magnum, Spalter Select. Cena: 0,4 l – 36,–

Říz

36%

Plnost

50%

Hořkost

64%

Barva

75%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 4,4 % obj., 12 % EPM, 40 IBU.

bock 16°

polotmavé speciální pivo nefiltrované spodně kvašené
Vyzrálý silný ležák německého původu, k jehož přípravě bylo použito čtyř sladů (Plzeňský, Mnichovský, Caramunich, Carapils) a dvou druhů chmele (Hallertauer Magnum, Spalter Select). Pro Maibock je charakteristická plná sladová i chmelová chuť, střední říz a příjemná hořkost. Cena: 0,4 l – 39,–

Říz

38%

Plnost

75%

Hořkost

64%

Barva

50%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.

stout 14°

tmavé speciální pivo nefiltrované svrchně kvašené
Černé suché svrchně kvašené pivo ve stylu irského exportního stoutu s výraznou praženou linkou a vyšší hořkostí dodanou britským chmelem Phoenix. Doznívání je suché, pražené, tělo středně plné, říz mírný. Slady: Plzeňský, Pale Ale, Caraaroma, Caramunich, čokoládový, pražený ječmen. Chmel: Phoenix. Cena: 0,4 l – 39,–

Říz

38%

Plnost

50%

Hořkost

64%

Barva

100%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 5,8 % obj. 14 % EPM, 40 IBU

Párujeme pivo s jídlem

Pro rozmanité styly piva na továrenských čepech hledáme vhodné protějšky z dílny našich kuchařů, které společně vytvářejí zajímavé a nevšední chuťové celky.

Navštívit restauraci továrna

Kontakt

adresa

Továrna Pivovar
Wilsonova 689
274 01 Slaný

sládek pivovaru

Jakub Veselý
Gsm: +420 720 371 000
Email: pivovar@tovarnaslany.cz