Továrna – chuť poctivého řemesla

„Špičková technologie, kvalitní suroviny a poctivý přístup k řemeslu.“
Motto slánského minipivovaru Továrna slibuje milovníkům zlatavého moku nabídku nejen z tuzemské spodně kvašené pivní klasiky, jakou jsou piva výčepní nebo ležáky, ale i výběr z pestrých pivních stylů pro českou kotlinu méně obvyklých. Ty dozajista potěší ctěný pivařský apetýt těch z vás, kteří holdujete hořkému ALE, stoutům, bockům nebo weizenům. Pivní klasiku i speciality si ráčejte vychutnávat v naší stylové pivnici s varnami, „osmiliberním“ čepem. K pivům ochutnejte naše na míru šité chuťovky.
Přejeme vám příjemné posezení!

 

Nabídka továrenských piv

Protektor IPA 15°

Světlé speciální pivo nefiltrované svrchně kvašené (India Pale Ale)
Hluboce prokvašená americká „IPA“ s vysokou hořkostí a intenzivním aroma po grepu a citrusech, kterou mají na starost americké chmele Cascade a Centennial. Kamarád do deště pro všechny chmeložrouty.
Cena: 0,3 l – 39,–

Říz

38%

Plnost

25%

Hořkost

88%

Barva

25%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 6,5 % obj. 11-13 EBC, 60 IBU

Alt

továrenská 10°

Světlé výčepní pivo nefiltrované spodně kvašené (Czech pale lager)
Poctivá nefiltrovaná desítka vyrobená z českého humnového sladu a speciálních sladů z Bavorska. Pivo je vařeno tradičním způsobem na dva rmuty, díky čemuž si zachovává příjemně plné sladové tělo. Hořkost a aroma obstarávají chmele z německé chmelové oblasti Hallertau a český chmel ze Žatecka. Skvělou pitelnost podporuje jemný říz.
Cena: 0,3/0,5 l – 26/36,–

Říz

50%

Plnost

38%

Hořkost

63%

Barva

25%

Složení: Voda, ječné slady,chmelové produkty.
Alk. 4 % obj. 8–9 EBC, 28 IBU

kruták 12°

Světlý ležák nefiltrovaný spodně kvašený (Bohemian Pilsner)
Pivo plzeňského typu jako za starých dobrých časů, bez surogátů a jiných aditiv. Kruták se vyrábí z lokálních a bavorských sladů tradičním dekokčním rmutováním a chmelovařením se třemi žateckými odrůdami. Plnější tělo doprovází úměrná hořkost a typická chmelová chuť podpořená středním řízem.
Cena: 0,3/0,5 l – 26/36,–

Říz

50%

Plnost

50%

Hořkost

63%

Barva

25%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 5 % obj. 10 EBC, 32 IBU

salzberg 12°

Tmavý ležák nefiltrovaný spodně kvašený (Schwarzbier)
Lahodný tmavý ležák vyrobený z českého humnového sladu, sladu mnichovského, bavorského karamelového a praženého. Sladové tělo je více prokvašené, díky čemuž postrádá přebytečnou sladkost. Chmeleno je žateckou odrůdou Harmonie, která svým kořenitě chmelovým charakterem skvěle funguje s použitými speciálními slady.
Cena: 0,3/0,5 l – 26/36,–

Říz

50%

Plnost

63%

Hořkost

38%

Barva

88%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk. 4,8 % obj. 45–50 EBC, 26 IBU

Smoked Porter 14°

tmavé speciální pivo nefiltrované svrchně kvašené
Tmavé svrchně kvašené pivo s jemnými tóny pražených a čokoládových sladů, doplněné výraznou linku sladu nakuřovaného. Tělo piva je středně plné, hořkost tvořena českým chmelem Saaz Special je spíš v pozadí senzorického vjěmu. Říz střední až mírný.
Cena:0,4l – 39,–

Říz

25%

Plnost

50%

Hořkost

25%

Barva

90%

Složení: Voda, ječné slady,chmelové produkty.
Alk. 5,8 % obj., 14 % EPM, 25 IBU

Urpils 13°

Světlé speciální pivo spodně kvašené
světlé speciální pivo nefiltrované spodně kvašené
Továrenský Urpils byl uvařen za použití zeleného, neboli mokrého chmele odrůdy Žatecký poloraný červeňák, který byl ráno v oblasti Ročova načesán a tentýž den večer již přidán do mladinového kotle naší varny. Pro přímočarost tohoto piva naši sládci zvolili tradiční recepturu obsahující pouze jeden druh sladu (Plzeňský) a jeden druh chmele – zmíněný červeňák. Pro Urpils je charakteristickávvyšší hořkost a chlebovitá chuť.
Cena: 0,3/0,5 l – 28/38,–

Říz

35%

Plnost

30%

Hořkost

55%

Barva

15%

Složení: Voda, ječné slady,chmelové produkty.
Alk. 4,8 % obj., 11 % EPM, 34 IBU

Pale Ale 11°

Světlé speciální pivo nefiltrované svrchně kvašené
Lehké světlé svrchně kvašené pivo typu ale podle originálního amerického
receptu. Díky příjemnému ovocnému až květinovému aroma s nádechem citrusů a umírněné hořkosti, které jsou výsledkem použití chmelů Saphir a Amarillo, je ideální k zahnání žízně v teplých dnech i pro běžné pití. Na poměry dané kategorie se tento pale ale vyznačuje též vyšším řízem a pěnivostí, což dále podporuje osvěžující charakter tohoto piva.
Cena: 0,4l –40,–

Říz

45%

Plnost

30%

Hořkost

40%

Barva

30%

Složení: Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Alk.4,6 obj. 16 % EPM,48 IBU

Navštivte naší restauraci a bierhóf…

… kde si k pivu ráčejte vychutnat naši kuchyni z pestrého výběru teplých i studených pokrmů. 

Navštívit restauraci továrna

Kontakt

provozní vedoucí:

Luděk Symerský
Email: symersky@tovarnaslany.cz

adresa pivovaru:

Wilsonova 689, 274 01,  Slaný

sládek pivovaru

Rudolf Cejnar
Email: sladek@tovarnaslany.cz